Puasa
keempat aritu ajak mama buat kuih cara. Teringin nak makan. Dalam bulan puasa
la teringin nak makan macam-macam pun. Kuih cara ni ada dua jenis, satu kuih
cara berlauk dan satu lagi kuih cara manis. Kuih cara manis ni selalunya inti
gula je. Tapi pernah dengar kawan cakap, inti gula manis. Mana-mana pun takpe,
ikut selera masing-masing. Hehe. Resepi kuih cara manis ni simple aje. Jom kita
buat kuih cara manis!
Bahan-bahan
2
cawan gandum
3
cawan santan
2
biji telur
7
helai daun pandan
Secubit
garam
Gula
secukupnya (inti)
Minyak
masak
Cara-cara
1. Hiris
daun pandan, kemudian dikisar bersama santan.
2. Tapis
adunan daun pandan dan santan
3. Lepas
adunan ditapis, masukkan telur, gandum dan garam kemudian kacau hingga sebati
4. Untuk
dapatkan adunan yang lebih baik, tapi adunan sekali lagi. Tak nak tapis pun
takpe.
5. Panaskan
acuan, sapu minyak masak.
6. Masukkan
adunan ke dalam acuan sehigga separuh, masukkan gula separuh dari sudu kecil.
Tambah adunan dalam acuan sehingga penuh.




